Сортировка
Показывать по
При необходимости одновременного приготовления жареных блюд использование традиционных сковородок не целесообразно. На предприятиях общественного питания для этих целей используются специальные жарочные поверхности. Эти устройства предназначены для жарки мясных и рыбных блюд, овощей и многих других продуктов питания и позволяет значительно повысить продуктивность работы ресторана или столовой, за счет сокращения времени на приготовление.
Нагревание поверхности осуществляется при помощи ТЭНов. Такое оборудование оснащено устройствами регулировки температуры, способно длительное время сохранять полученное тепло.