Ручная нарезка в магазинах и на предприятиях общепита относится к наиболее трудоёмким работам, на которые приходится затрачивать много времени. Применяя промышленный слайсер для твёрдых продуктов, можно существенно ускорить процесс приготовления блюд, повысить рентабельность производства и увеличить продажи.
Типы промышленных слайсеров для твёрдых продуктов
«Слайсер» (slicer – в переводе с английского означает «ломтерезка») – оборудование для быстрой нарезки твёрдых сортов колбасы, сыра, мяса ровными и аккуратными ломтиками. По типу управления машины бывают:
-
ручные - используются в гастрономических отделах магазинов для красивой демонстрации нарезки покупателям. Специалисту необходимо одновременно вращать механизм, подавать и двигать продукты;
-
полуавтоматы – оператор двигает изделие к ножу с помощью прижимного устройства. Полуавтоматические машины применяются на небольших предприятиях, магазинах, кафе, ресторанах;
-
автоматы – устройства позволяют нарезать большой объём продукции в течение короткого времени. Автоматический промышленный слайсер для нарезки выгодно использовать на крупном промышленном производстве.
Как выбрать подходящий слайсер для нарезки?
Перед тем как купить промышленный слайсер, нужно обратить внимание на следующие характеристики:
-
диаметр диска – зависит от толщины нарезки и должен быть больше неё на четверть;
-
производительность – при выборе следует учитывать объёмы переработки;
-
материал ножа – нержавеющая сталь подходит для большинства продуктов;
-
мощность – для нарезки вязкой продукции потребуется более мощный слайсер;
-
дополнительные функции – встроенное точило, выдвижная каретка.
Где купить промышленный слайсер в в Кемерово?
Интернет-магазин «Индастри» предлагает купить оборудование от известных брендов для предприятий общепита. В каталоге можно выбрать слайсер промышленный по цене производителя. Доставка товара осуществляется транспортными компаниями в любой регион России.